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Linea Specialità

Ravioli al Brandacujun

20230317 095923
2-3' tempo di cottura
272 calorie x 100g

Da una delle più squisite ricette liguri, i nostri ravioli al Brandacujun, con baccalà e patate

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Ingredienti

SFOGLIA: Semola di grano duro, Farina di grano tenero tipo “00”, Uova fresche pastorizzate.

RIPIENO: Baccalà (Gadus macrocephalus e Gadus morhua) (50%), Patate (25%), Ricotta fresca (siero di latte vaccino, sale), Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), Olive taggiasche, Grana Padano (latte, sale, caglio, Lizosima proteina dell’uovo),  Aglio, Prezzemolo, Sale, Pepe

Allergeni

IN GRASSETTO E SOTTOLINEATI nel paragrafo INGREDIENTI (Regolamento CE: 1169/2011).

Potrebbe contenere tracce di frutti con guscio, sedano, senape, uova, latte e derivati, pesce, in quanto prodotti nello stesso laboratorio.

Modalità di conservazione

Prodotto fresco da conservare in frigorifero a temperatura massima di 4°C.
Durata e conservazione: 23 gg. dal confezionamento con busta chiusa ermeticamente e 3 gg. dall’apertura della busta.
Durata della conservazione fresca: 5 gg.

Modalità di cottura

Il prodotto è da consumarsi previa cottura per un tempo che varia tra 2-3 minuti.

Valori nutrizionali x 100g

  • Energia
    1156 kJ / 272 kcal
  • Grassi
    14,9 g
    di cui Acidi grassi saturi
    4,5 g
  • Carboidrati
    26,2 g
    di cui Zuccheri
    3,1 g
  • Proteine
    11,8 g
  • Sale
    1,47 g