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Via Aurelia 224, 17023 Ceriale (SV)
Linea Classica

Ravioli di borragine

ravioli di borragine
2-3' tempo di cottura
252 calorie x 100g

Un grande classico della tradizione ligure, i nostri ravioli con ripieno di borragine e carne.

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Ingredienti

SFOGLIA: Semola di grano duro, Farina di grano tenero tipo “00”, Uova fresche pastorizzate

RIPIENO: Carne bovina (24%), Uova fresche pastorizzate, Borragine (12%), Mortadella (Carne di suino, trippino suino, sale, aromi, pistacchi (0,4%) correttore di acidità: citrato di sodio, zucchero, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), Pane grattugiato (farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, lievito, sale), Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), Prosciutto Cotto Alta Qualità (Coscia di suino, sale, destrosio, aromi, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), Brodo vegetale (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate – cipolla, carota, sedano, prezzemolo – olio extra vergine di oliva, spezie, aromi naturali), Erbe aromatiche, Maggiorana, Aglio, Pepe.

Allergeni

In grassetto nel paragrafo INGREDIENTI (Regolamento CE: 1169/2011).

Potrebbe contenere tracce di frutti con guscio, sedano, senape, uova, latte e derivati, pesce, in quanto prodotti nello stesso laboratorio.

Modalità di conservazione

Prodotto fresco da conservare in frigorifero a temperatura massima di 4°C.
Durata e conservazione: 23 gg. dal confezionamento con busta chiusa ermeticamente e 3 gg. dall’apertura della busta.
Durata della conservazione fresca: 5 gg.

Modalità di cottura

Il prodotto è da consumarsi previa cottura per un tempo che varia tra 2-3 minuti.

Valori nutrizionali x 100g

  • Energia
    1064 kJ / 252 kcal
  • Grassi
    7 g
    di cui Acidi grassi saturi
    3.2 g
  • Carboidrati
    35 g
    di cui Zuccheri
    2 g
  • Proteine
    11 g
  • Sale
    1.22 g